Сельский пирог с фисташками

Ингредиенты:

• 75 грамм сахарной пудры
   
• 125 грамм сливочного масла
   
• 30 грамм какао порошка
   
• 170 грамм муки
   
• 25 грамм фисташек
   
• щепотку соли
   
• 1 банка джема
   
• 1 яйцо
   

Приготовление сельского пирога с фисташками

1) Для начала нужно в миску просеять муку и сахарную пудру, а затем сделать форму фонтана и продолжать готовить сельский пирог с фисташками добавляя в центр муки яйцо, 1 щепотку соли и мелко нарезанное масло. Замешиваем тесто и формируем шар, и заворачиваем его в полиэтиленовую пленку и оставляем в холодильнике на 1:00.

2) По истечении этого времени возвращаем тесто, и раскатываем скалкой до толщины 3 мм, а затем выкладываем его на дно формы со съемным дном 22-24 сантиметра в диаметре, смазанный небольшим количеством масла.

3) Тесто что осталось помещаем в холодильник.

4) Далее смазываем нижнюю часть теста вареньем. А из теста что осталось можно сделать сверху решетку.

Приготовление сельского пирога с фисташками

1) Далее кладем выпекать пирог в духовку при 180 ° С в течение 30-35 минут.

2) В то время как пирог выпекается, варим фисташки в течение 1 минуты в кипящей воде, затем помещаем их в небольшое количество холодной воды на несколько минут, и дальше крупно нарезаем их и используем для украшения сельского пирога с фисташками.