Рулет с кофейным кремом

Вы будете поражены вкусом, попробовав рулет с кофейным кремом приготовленным по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы".
Ингредиенты:
- 120 грамм муки
- 120 грамм сахарной пудры
- 5 яиц
- 125 грамм сливочного масла
- 50 грамм сахарной пудры
- 3 столовые ложки бренди
- 3 чайные ложки кофе растворимого
Приготовление теста для рулета
1) Начинаем готовить тесто, для начала отделяем желтки от белков 4 яиц, и кладем в миску а дно миски в холодную воду. Отдельно смешайте 4 яичных желтка с сахаром и взбивайте до получения четкой пенной консистенции.
2) Смешайте желтки с мукой, а затем начинайте включать яичные белки, добавляя только 1/3 и энергично перемешиваем. При правильном смешивании, добавляем яичные белки оставшиеся и на этот раз, взбиваем медленными движениями снизу вверх.
3) Вылейте смесь в форму, примерно 20x30cm, покрытую бумагой для выпечки, и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Готово испеченный бисквит вынимаем из духовки на поверхность застеленную бумагой для выпечки и посыпанную сахаром и скручиваем в рулон. Пусть рулон теста по крайне мере постоит пару минут, а затем раскатайте его.
Приготовление кофейного крема для рулета
1) Взбейте яйцо оставшееся с сахарной глазурью и положите варить смесь на водяной бане. После того, как загустеет, смешайте с кофе растворенной с бренди и снимите с водяной бани. Продолжайте бить кофейный крем, пока он не остынет.
2) Далее к крему добавляем масло и взбиваем пока смесь не станет мягкой и пушистой.
3) Наконец смазываем бисквит кофейным кремом и плотно скручиваем его в рулон и кладем в холодильник на пару часов. Перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой.
- Тушеные куриные фрикаделькиВозможно Вы хотите приготовить тушеные куриные фрикадельки, тогда мы предлагаем по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы".Читать
- Тушеная курицаПопробуйте приготовить непревзойденную тушеную курицу по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы" и Вы останетесь довольны.Читать