Корзина
569 отзывов
Уважаемые клиенты! Всегда осматривайте Ваш заказ на почте!Подробнее

Рулет с кофейным кремом

Рулет с кофейным кремом

Вы будете поражены вкусом, попробовав рулет с кофейным кремом приготовленным по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы".

Ингредиенты:

  • 120 грамм муки
     
  • 120 грамм сахарной пудры
     
  • 5 яиц
     
  • 125 грамм сливочного масла
     
  • 50 грамм сахарной пудры
     
  • 3 столовые ложки бренди
     
  • 3 чайные ложки кофе растворимого
     

Приготовление теста для рулета

1) Начинаем готовить тесто, для начала отделяем желтки от белков 4 яиц, и кладем в миску а дно миски в холодную воду. Отдельно смешайте 4 яичных желтка с сахаром и взбивайте до получения четкой пенной консистенции.

2) Смешайте желтки с мукой, а затем начинайте включать яичные белки, добавляя только 1/3 и энергично перемешиваем. При правильном смешивании, добавляем яичные белки оставшиеся и на этот раз, взбиваем медленными движениями снизу вверх.

3) Вылейте смесь в форму, примерно 20x30cm, покрытую бумагой для выпечки, и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Готово испеченный бисквит вынимаем из духовки на поверхность застеленную бумагой для выпечки и посыпанную сахаром и скручиваем в рулон. Пусть рулон теста по крайне мере постоит пару минут, а затем раскатайте его.

Приготовление кофейного крема для рулета

1) Взбейте яйцо оставшееся с сахарной глазурью и положите варить смесь на водяной бане. После того, как загустеет, смешайте с кофе растворенной с бренди и снимите с водяной бани. Продолжайте бить кофейный крем, пока он не остынет.

2) Далее к крему добавляем масло и взбиваем пока смесь не станет мягкой и пушистой.

3) Наконец смазываем бисквит кофейным кремом и плотно скручиваем его в рулон и кладем в холодильник на пару часов. Перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой.

Другие статьи
  • Тушеные куриные фрикадельки
    Тушеные куриные фрикадельки
    Возможно Вы хотите приготовить тушеные куриные фрикадельки, тогда мы предлагаем по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы".
    Читать
  • Тушеная курица
    Тушеная курица
    Попробуйте приготовить непревзойденную тушеную курицу по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы" и Вы останетесь довольны.
    Читать