Чизкейк с вишнями

Ингредиенты:

• 2 яичных белка
   
• 80 грамм сливочного масла
   
• 1 столовая ложка вишневого варенья
   
• 2 желтка
   
• 250 грамм сливочного сыра
   
• 100 мл.грам взбитых сливок
   
• мята
   
• 350 грамм вишен без косточек
   
• 80 грамм сахара
   
• 1 столовую ложку сахарной пудры
   
• 250 грамм печенья
   

Как приготовить чизкейк с вишнями

1) Для начала берем 80 грамм мягкого сливочного масла и взбиваем с 2 яичными белками и 250 граммами печенья.

2) Когда смесь будет готова выкладываем ее в форму 22 см примерно в диаметре, предварительно покрытую бумагой для выпечки.

3) Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 150 ° С в течение 15 минут. Далее взбиваем 2 яичных желтка, с 250 граммами сыра, и 80 граммами сахара.

4) Вытаскиваем из духовки испеченный чизкейк, и выкладываем на основу 350 грамм вишен без косточек, откладывая в сторону 6 целых; и покрываем сверху сливочным сыром и ставим обратно в духовку на 1:00 и 15 минут.

5) Гогтово спеченном тортовые даем остыть и кладем его на десертную тарелку.

6) Далее на поверхность выкладываем 100 мл.грам взбитых сливок и расправляем с помощью шпателя.

7) На завершающем этапе, торт украшаем ложкой варенья из вишни, растворенного на водяной бане а также выкладываем цели вишни и несколько листьев мяты.