Запеченная паста с вареной ветчиной

Ингредиенты:

• 320 грамм пасты маннолины
   
• 50 граммов масла
   
• 70 граммов сыра
   
• 100 грамм вареной ветчины
   
• 400 грамм спаржи
   
• 3 ложки сливок
   
• 4 яйца
   
• перец
   
• мускатный орех
   
• панировочные сухари
   
• соль
   

Как приготовить запеченную пасту с вареной ветчиной

1) Приготовляем спаржу, сначала моем а затем готовим на пару в течение 15-20 минут. Далее готовим ветчину и откладываем ее в сторону.

2) Приготовьте пасту маннолины, как макароны, в большом количестве соленого кипятка, следуя указанным на упаковке инструкции.

3) В то же время, взбейте яйца в миске с 2-3 столовыми ложками сливок, 50 г тертого пармезана, щепоткой соли, молотым перцем и тертым мускатным орехом, чтобы получить гладкий крем.

4) Отцеживаем тесто и добавляем 30 г сливочного масла. Даем им остыть, а затем добавляем вареную ветчину, нарезанную спаржу, и крем для яиц; хорошо перемешайте, чтобы смешать ингредиенты.

5) Оставьте смесь теста в кастрюле с маслом и посыпьте хлебными крошками, ровно по поверхности и добавьте еще столовую ложку хлебных крошек, смешанных с сыром. Переносим кастрюлю в предварительно разогретую духовку и выпекаем при 220 ° в течение 20-25 минут, пока поверхность незробиться золотисто-коричневого цвета. Подаем пасту сразу после приготовления.