Карри курица с яблоками и изюмом

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
   
• 2 столовые ложки приправы карри
   
• 100 грамм молочного крема
   
• 30 г изюма
   
• 600 грамм куриной грудки
   
• 1 лук
   
• 1 сельдерей
   
• 2 яблока
   
• 1 морковь
   
• соль
   
• оливковое масло
   
• перец
   
• 1 зубчик чеснока
   

Как приготовить курицу карри с яблоками и изюмом

1) Начинаем готовить курицу карри с яблоками и изюмом, для начала нужно в тарелке перемешать муку с приправой карри. Далее нарезаем тонкими ломтиками куриную грудинку а затем обкатываем ее в муке и обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла с обеих сторон.

2) Далее размягчаем изюм поместив его в чашку с теплой водой. Чистим овощи и чеснок и нарезаем на кусочки а потом готовим на сковороде с небольшим количеством оливкового масла в течение 5 минут, доливая небольшое количество горячей воды, чтобы овощи не были слишком сухими. Затем удаляем овощи со дна сковородки, и вручную взбиваем их.

3) В той же сковороде обжариваем кусочки яблок с обеих сторон вместе с изюмом сжатым и осушенным и приправляем солью и перцем и выкладываем на тарелку вместе с приготовленной куриной грудинкой.

4) Далее крем взбиваем с щепоткой соли и заливаем им курицу с овощами и подаем к столу.