Корзина
287 отзывов
Изменились условия оплаты ! Более подробно в новостях сайта!Оплата

Тушеное мясо кабана с овощами

Тушеное мясо кабана с овощами

Приготовьте непревзойденное на обед тушеное мясо кабана с овощами по рецепту от магазина "Продукты из Европы" и Вы будете довольны.

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка белого уксуса
     
  • 1 зубчик чеснока
     
  • 1 лавровый лист
     
  • 150 грамм корицы
     
  • 2 моркови
     
  • 150 грамм засахаренного кедра
     
  • 30 граммов темного шоколада
     
  • 2 луковицы
     
  • мука
     
  • оливковое масло
     
  • перец
     
  • соль
     
  • 30 г кедровых орехов
     
  • 2 сельдерея
     
  • 20 грамм изюма
     
  • 300 грамм красного вина
     
  • 800 граммов мяса кабана
     

Подготовка приготовления кабана с овощами

1) Для приготовления мяса дикого кабана сначала нужно помыть и почистить одну морковь, сельдерей и лук, и нарезать мелкими кусочками и поместить в кастрюлю; добавить очищенный чеснок, лавровый лист, уксус, 200 грамм красного вина, корицы, чайную ложку перца в зернах и довести до кипения; Затем кипятимо 10 минут, снимаем с огня и даем маринаду остыть.

2) Нарезаем мясо и помещаем в большую миску, заливаем его маринад и оставляем мариноваться в течение 24 часов. Чистим и нарезаем лук, сельдерей и морковь оставшихся и жарим овощи в кастрюле с 5-6 столовыми ложками масла, на маленьком огне примерно 5 минут, перемешивая деревянной ложкой.

3) Добавляем мясо что мариновалось и доливаем вино что осталось, когда вино испарится, добавляем соль и 2 ковши кипятка; продолжаем готовить на очень низком пламени примерно 2:00, добавляем дополнительно еще горячей воды, если необходимо, и время от времени перемешиваем деревянной ложкой.

4) После того как кусочки мяса будут готовы удаляем их и откладываем, а в маринад оставшийся добавляем ложку муки, затем продолжаем варить на слабом огне в течение 5-6 минут. Выключаем огонь, добавляем нарезанный шоколад, изюм, кедровые орехи и соус, хорошо перемешиваем и добавляем куски мяса и оставляем немного остыть, а затем подаем на стол.

Предыдущие статьи
  • Мясо дикого кабана
    Мясо дикого кабана
    Предлагаем Вам попробовать приготовить очень вкусное мясо дикого кабана по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы".
    Читать
  • Картофельные пирожки
    Картофельные пирожки
    Возможно Вы хотите приготовить картофельные пирожки, тогда мы предлагаем Вам попробовать приготовить по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы".
    Читать
  • Курица с соусом
    Курица с соусом
    Приятно удивите своих родных, приготовив курицу с соусом по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы".
    Читать