Корзина
408 отзывов

Запеченный рулет с цитрусовым запахом

Запеченный рулет с цитрусовым запахом

Попробуйте приготовить запеченный рулет с цитрусовым запахом по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы".

Ингредиенты:

  • 800 граммов телятины
     
  • 100 грамм копченого бекона
     
  • 1 апельсин
     
  • 1 лимон
     
  • 1/2 грейпфрута
     
  • 1/2 стебля сельдерея
     
  • 2 миртовые ветви
     
  • 3 веточки розмарина
     
  • 1 зубчик чеснока
     
  • оливковое масло
     
  • соль
     
  • перец
     

Подготовка приготовления рулета

1) Приготовьте в блендере чеснок, сельдерей, веточки розмарина, немного лимонной цедры и апельсина. Приготовленной смесью смазываем пластину телятины а на поверхности выкладываем бекон, закручиваем мясо и связываем его нитью изложив вокруг куска ветви мирта и розмарина оставшихся.

2) Разрезать на половинки грейпфрут и апельсин, затем положить их в сковороду, в которой вы уже предварительно обжаривали несколько минут мясо. Выжимаем сок из половины лимона и другой половины апельсина. Далее помещаем мясо в этом маринаде, затем заправляем небольшим количеством масла, щепоткой соли и щепоткой перца.

3) Затем кладем мясо в духовку и готовим при температуре 180 градусов в течение 50 минут. Во время приготовления время от времени возвращаем мясо и готовим на базе для приготовления, чтобы оно не высыхало.

Предыдущие статьи