Корзина
287 отзывов
Изменились условия оплаты ! Более подробно в новостях сайта!Оплата

Картофельные пельмени

Картофельные пельмени

Приготовьте на обед для родных непревзойденные картофельные пельмени по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы" и приятно порадуйте их.

Ингредиенты:

  • 6 листьев савойской капусты
     
  • сливочное масло
     
  • 150 граммов сыра caciotta
     
  • 500 грамм муки
     
  • 3 столовые ложки свежего крема
     
  • 30 граммов тертого сыра пармезан
     
  • 2 красные картофелины
     
  • соль
     
  • 4 яйца
     
  • 5 яичных желтков
     
  • 1 маленький белый трюфель
     
  • 1 столовая ложка тертого пармезана
     

Подготовка приготовления картофельных пельменей

1) Готовим тесто для рецепта картофельных пельменей. На рабочую поверхность просеиваем муку и помещаем в середину 4 яичных желтка и замешиваем тесто. Добавляем яйца, и продолжаем энергично замешивать тесто, если оно будет слишком сухым, добавляем пару столовых ложек воды. Сформовуемо шарик, обматываем ее в пленку и кладем в холодильник на 1:00.

2) Готовим начинку для картофельных пельменей: кипятим картофель с кожурой в течение 30 минут, затем чистим и готовим пюре. Оставляем остыть, затем добавляем грубо натертый сыр качиотта, 30 г пармезана и желток и солим.

3) Для сливок: отрезаем ребра от листьев капусты, и пропариваем их в соленой воде. Нагреваем крем, добавляем 1 столовую ложку сыра пармезан, добавляем к савойской капусты и взбиваем все вместе.

4) Вытаскиваем тесто, и раскатываем его в тонкий лист и нарезаем с помощью стакана диаметром 8-10 см много дисков. Располагаем их на рабочую поверхность и выкладываем в центр 1 чайную ложку начинки и формируем пельмени.

5) Готовим пельмени в кипящей подсоленной воде, а затем сливаем. Выкладываем на дно тарелки несколько столовых ложек сливок из капусты, дальше выкладываем пельмени и поливаем растопленным маслом и посыпаем нарезанным трюфелем.

Предыдущие статьи
  • Спагетти с цуккини
    Спагетти с цуккини
    Приготовьте очень вкусные спагетти с цукини по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы" и Вы будете в восторге.
    Читать
  • Спагетти с соусом и овощами
    Спагетти с соусом и овощами
    Приготовьте непревзойденные спагетти с соусом и овощами по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы".
    Читать
  • Спагетти с омаром
    Спагетти с омаром
    Попробуйте приготовить очень вкусные спагетти с омаром по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы" и Вы останетесь довольны.
    Читать