Корзина
569 отзывов
Уважаемые клиенты! Всегда осматривайте Ваш заказ на почте!Подробнее

Запеченная телятина с картофелем и брокколи

Запеченная телятина с картофелем и брокколи

Попробуйте приготовить очень вкусную запеченную телятину с картошкой и брокколи по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы".

Ингредиенты:

  • 300 грамм брокколи
     
  • 0,5 стакана коньяка
     
  • сливочное масло
     
  • 2 веточки розмарина
     
  • 0,5 стакана белого вина
     
  • 2 килограмма телятины
     
  • перец
     
  • 2 зубчика чеснока
     
  • 1 л мясного бульона
     
  • оливковое масло
     
  • 500 граммов картофеля
     
  • соль
     
  • 1 ложка ягод можжевельника
     
  • 1 анчоус
     

Как приготовить запеченную телятину с картошкой и брокколи

1) Солим и перчим телятину, а так помещаем в сковороду с небольшим количеством масла, сливочного масла, веточкой розмарина и зубчиком чеснока. Далее помещаем в духовку при 130-140 градусов, добавляем белое вино, коньяк и ковш бульона, готовим в течение 1/2 часа, продолжая поливать мясо жидкостью для приготовления. Обращаем телятину каждые полчаса, равномерно до коричневого цвета.

2) В то же время, варем картофель в течение 35-40 минут, затем охлаждаем, и нарезаем на диски 1 см толщины, а так обжариваем их на сковороде с маслом, солью, чесноком и веточкой розмарина.

3) Промойте брокколи, нарежьте верхушки и прокипятите их в соленой воде. Разрежьте их на кусочки и добавьте приготовленный посоленный анчоус.

4) Завершаем выпечку телятины, повышаем температуру духовки до 180 °, чтобы сделалась коричневая внешняя часть. Положите жареную телятину в отдельный контейнер и удалите кость, затем к основанию добавьте ковш отвара и ложку ягод можжевельника, и оставьте на некоторое время. Далее нарежьте жареную телятину и подавайте с картофелем и брокколи.

 

Другие статьи
  • Тушеные куриные фрикадельки
    Тушеные куриные фрикадельки
    Возможно Вы хотите приготовить тушеные куриные фрикадельки, тогда мы предлагаем по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы".
    Читать
  • Тушеная курица
    Тушеная курица
    Попробуйте приготовить непревзойденную тушеную курицу по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы" и Вы останетесь довольны.
    Читать