Корзина
287 отзывов
Изменились условия оплаты ! Более подробно в новостях сайта!Оплата

Ризотто с артишоками

Ризотто с артишоками

Приготовьте непревзойденный ризотто с артишоками по замечательным рецептом от интернет магазина "Продукты из Европы".

Ингредиенты:

  • 320 граммов риса Карнароли
     
  • 1 лимон
     
  • 150 грамм овощного бульона
     
  • 0,5 стакана белого вина
     
  • 1 артишок
     
  • 2 чайные ложки сметаны
     
  • 100 грамм анчоусов в масле
     
  • белый уксус
     
  • 2 столовые ложки оливкового масла
     
  • 4 зубчика чеснока
     
  • соль
     
  • 1 лук
     

Как приготовить ризотто с артишоками

1) Для приготовления ризотто с артишоками, сначала нужно удалить нитки с артишока, разрезать его на куски и замочить их в воде и уксусе, чтобы они не почернели. Кипятим воду с лимонным соком и солью в течение 45 минут, пока не станет нежной.

2) Между тем чистим зубчика чеснока, разрезаем их наполовину, удаляем внутренний зеленый росток и протушуемо в сковороде 30 минут, добавляя анчоусы в кастрюлю с маслом и чесноком, и готовим на маленьком огне. Чтобы получить однородный крем, затем помещаем все в блендер и взбиваем.

3) Чистить лук, мелко нарезаем и обжариваем с 2 столовыми ложками масла; и добавляем нарезанные куски артишока. Добавляем рис, готовим его в течение нескольких минут и заливаем вином. Затем добавляем бульон. За несколько минут до того, как рис будет готов добавляем сметану и солим, все вместе перемешиваем и выключаем огонь. Выкладываем ризотто на тарелку и подаем к столу.

Предыдущие статьи
  • Ризотто с креветками
    Ризотто с креветками
    Возможно Вы хотите приготовить ризотто с креветками. тогда мы предлагаем по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы".
    Читать
  • Макароны с копченым лососем и укропом
    Макароны с копченым лососем и укропом
    Предлагаем Вам попробовать приготовить макароны с копченым лососем и укропом по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы".
    Читать
  • Лапша с трюфелями
    Лапша с трюфелями
    Приготовьте отлично вкусную лапшу с трюфелями по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы" .Это очень вкусно.
    Читать